今夜干杯：贤合庄---火锅与卤味的结合

【日中商报记者王俊松】火锅作为中国传统美食之一，以其丰富的口味和独特的社交属性，受到无数食客的喜爱。而贤合庄火锅作为近年来备受欢迎的火锅品牌，更是以其独特的卤味和新鲜的食材，吸引了大量的食客。

贤合庄火锅的招牌是其独特的锅底，店内提供了多种锅底选择，其中以牛骨汤底和麻辣汤底最为人称道。店家一般会推荐选择半边牛骨汤、半边麻辣汤的组合，这样既能体验到鲜香浓郁的牛骨汤，也能享受到麻辣的刺激感。

牛骨汤底清澈见底，色泽诱人，喝上一口，鲜香浓郁，令人陶醉。汤底经过长时间的熬制，骨香味与肉香味相得益彰，喝起来丝滑顺口。而麻辣汤底则是辣而不燥，香气扑鼻，配合多种香料，层次感十足，让人食欲大开。

在火锅的调料方面，贤合庄提供了丰富的调料选择，包括蒜蓉、香菜、花生碎等，可以根据个人口味调配，进一步提升火锅的风味。特别推荐自制的香辣酱，浓烈的香味与食材的鲜美相得益彰，吃上一口让人欲罢不能。

贤合庄火锅在食材的选择上极为讲究，主打新鲜与品质。一般食客都会选择放题套餐，里面包含了新鲜的牛肉、羊肉、虾、鱿鱼等各种海鲜。每一种食材都经过精心挑选，肉质鲜嫩，富有弹性，特别是牛肉，切割厚薄均匀，入口即化，极具口感。

此外，贤合庄还提供了一系列的特色食材，如自制的香肠、卤味豆腐等，这些都是其他火锅店较少见的，给食客带来了新的体验。蔬菜的选择也非常丰富，尤其是鲜嫩的菠菜和豆皮，搭配卤味底料，味道相当出色。

贤合庄的用餐环境可以用“舒适”来形容。店内的装修风格现代时尚，采用了暖色调的灯光，给人一种温馨的感觉。座位设计合理，既有适合大团体聚餐的长桌，也有适合情侣的小桌，让每位顾客都能找到舒适的用餐空间。

墙面上装饰着与火锅文化相关的作品，并有众多明星艺人合影为其留名，增添了店内的文化氛围。同时，店内的通风良好，确保了用餐过程中不会有过重的火锅味，整体环境非常宜人，适合与家人朋友聚会。

免费小菜是贤合庄火锅的一大亮点，平时在外的“硬菜”小龙虾、甜皮鸭等，在这均为免费。

此外，店内的卫生管理也做得相当到位，桌面、餐具都保持着干净整洁，让顾客在用餐时更加放心。

如果你热爱火锅，不妨来贤合庄体验一番。在这里，你不仅能品尝到极致的美味，还能享受到人与人之间的温暖与欢乐，让这顿火锅成为你美好回忆的一部分。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，贤合庄火锅都是一个理想的选择。

賢合庄 火鍋、四川料理

050-5589-5635

東京都新宿区高田馬場4‐8‐7 3F